对白癜风患者而言，豆类食物对病情有利，但每种豆类食品都有不同的“补品”功效，豆制品富含优质植物蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙及大豆异黄酮，就保健价值而言，比很多肉都要好。那么，白癜风患者多吃豆类有哪些好处？以下就随湖北白癜风医院一起来看看吧。

1、毛豆、豆渣含有丰富的膳食纤维

当大豆不成熟时，作物将主要用来收获新鲜的毛豆，富含优质的植物蛋白、钾、镁、B族维生素。采收的毛豆都是鲜嫩的，其膳食纤维含量高达4.0%，远远高于各种蔬菜，远远胜过芥菜。菠菜、苋菜、芹菜等高纤维蔬菜，是蔬菜中的佼佼者，除毛豆外，打豆浆中剩余的豆渣也是膳食纤维高手，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有防治作用。

2、大豆衍生物钙含量高

许多人食用大豆来补充钙质却没有看到它的成果，对此持怀疑态度。但是实际上，黄豆本身并非含钙较多的食物。若用来做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需加入含钙的凝固剂，而大豆类产品则是含钙量非常高的食品，只是这一过程中，钙含量高的大豆有很多种吃法比较常见的是豆腐、豆腐皮、豆腐干等，经过历史的发酵，大豆还出现了豆浆、豆包、腐乳等，特别是腐乳，不但味道鲜美，而且营养价值远远超过其他产品!

3、豆类发酵产品矿物质丰富

以美味为特色的发酵，还将豆制品发酵成：豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等。黄豆发酵后，不但能产生大量的维他命B，还能转化为更易消化的多肽和氨基酸，口感更佳。

温馨提示：患者朋友一定要知道，食物疗法不能作为治疗白癜风的基本方法，得了白癜风一定要到正规医院进行专业的诊治，合理的饮食习惯，再科学的治疗方法，才能很有效地治好疾病，病人朋友一定要注意。